Mäsovýroba na mieru – od prvotného návrhu až po kompletnú prevádzku

Mäsovýroba na mieru – od prvotného návrhu až po kompletnú prevádzku

Plánujete začať s mäsovýrobou, rozšíriť svoju prevádzku alebo modernizovať existujúcu výrobu? Pomôžeme vám premeniť vaše predstavy na funkčné a efektívne riešenie.

Zabezpečujeme komplexné vybavenie malých a stredných mäsovýrob s dennou spracovateľskou kapacitou od 10 do 600 kg mäsa. Či už ste začínajúci mäsiar, domáci nadšenec alebo skúsený výrobca, navrhneme vám riešenie prispôsobené vašim potrebám, priestorovým možnostiam a plánom do budúcnosti.

Kompletné riešenie pre vašu mäsovýrobu

Naše služby zahŕňajú celý proces realizácie mäsovýroby – od úvodného návrhu a projektovania funkčných priestorov cez dodanie a montáž technológií až po zaškolenie obsluhy a následný servis.

Pri návrhu prevádzok kladieme dôraz na efektívny pracovný tok, praktické usporiadanie jednotlivých pracovísk a splnenie príslušných európskych a miestnych veterinárnych a hygienických požiadaviek.

Získate partnera, ktorý vám pomôže na každom kroku – od prvého nápadu až po každodennú prevádzku.

Technológie a vybavenie pre každú fázu výroby

Rozrábka mäsa

Vybavíme vaše pracovisko všetkým potrebným na efektívnu a hygienickú rozrábku mäsa. Ponúkame priestorové a prevádzkové riešenia, chladiace boxy a zariadenia, rozrábkové a pásové píly, pracovné stoly, brúsky na nože, sterilizátory nožov a ďalšie vybavenie.

Technológie pre studenú výrobu

Pre výrobu mäsových výrobkov vám zabezpečíme kompletné technologické vybavenie podľa charakteru a rozsahu výroby. Ponúkame vám rezačky, miešačky na mäso, masírovacie stroje, sťahovacie a odblaňovacie stroje, kutre, narážky, klipsovačky, kockovačky, vákuové baliace zariadenia, výrobníky ľadu, nastrekovačky a ďalšie technológie.

Technológie pre varenú výrobu

Zabezpečujeme vybavenie na tepelné spracovanie mäsa a výrobu varených mäsových výrobkov. K dispozícii sú miešacie, varné a vytápacie kotly s miešaním na plyn, elektrinu alebo paru, multifunkčné panvice, konvektomaty, riadené údiarne, šokové schladzovače, ochladzovacie sprchy a ďalšie zariadenia.

Zrecie komory a chladiace riešenia

Ponúkame chladničky a komory pre suché zrenie na mieru s objemom až do 24 m³, vhodné do výrobných priestorov aj predajní. Prezentáciu produktov môžete doplniť o čiastočné presklenie komory. Samozrejmosťou sú aj chladiarenské a mraziarenské miestnosti vyrábané na mieru podľa vašich priestorových a prevádzkových požiadaviek.

Balenie a expedícia

Myslíme aj na posledný krok výrobného procesu. Zabezpečíme kompletné vybavenie na balenie, skladovanie a expedíciu vašich výrobkov, aby na seba jednotlivé fázy výroby plynulo nadväzovali.

Vaša vízia. Naše riešenie.

Každá mäsovýroba má svoje špecifiká, preto ku každému projektu pristupujeme individuálne. Spoločne navrhneme prevádzku, ktorá bude zodpovedať vašim aktuálnym potrebám a zároveň umožní ďalší rozvoj a rozšírenie výroby v budúcnosti.

Začnite s dobrým plánom a vybavením, na ktoré sa môžete spoľahnúť.

Kontaktujte nás so svojou predstavou alebo konkrétnym projektom. Radi s vami preberieme možnosti a pomôžeme vám vybudovať prevádzku, ktorá bude pripravená na dnešné požiadavky aj zajtrajší rast.